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合西益生菌

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耐高温益生菌,耐热型益生菌最新技术用于益生菌食品添加“赋能”

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  一般市面上的益生菌原料菌粉不能用开水冲泡,因为它不耐高温。经过多年的努力和科研。合西生物实验室自主研发的新型耐热型益生菌能在180摄氏度高温工艺下存活15-25分钟,合西生物耐高温益生菌打破了益生菌在各类食品添加生产工艺中高温下无法存活的瓶颈问题。这种耐热型益生菌目前已正式投产。合西生物实验室自开始耐高温益生菌的研发以来,经过收集了数百种样品,筛选分离出优质菌株,经过多菌联合相互作用能够实现靶向定植的特性。这一实现给健康食品饮料企业带来新的机遇。
 
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合西生物这种新型耐热型益生菌除了具备耐高温的特性以外,适用性更强,能广泛地适用在各类食品的加工生产中。目前合西生物的耐高温益生菌生产线完善投产。在未来合西生物也会专注于功能性益生菌原料的研发生产,打破微生态益生菌技术及益生菌原料的国外垄断。由于益生菌能助力人体提高免疫力,受疫情影响,目前,国内外市场需求增加,合西生物这一突破性的技术创新可以使得食品饮料企业在危机中找寻到新的发展机遇。


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