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合西微生物研发实验室:微生态功能性益生菌制剂研究与产业应用

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功能性益生菌制剂研究与产业应用

  微生态益生菌制剂, 指在微生态理论指导下, 运用微生态学原理, 利用对宿主有益无害的活的正常微生物或正常微生物的促生长物质经特殊工艺制成的制剂, 目的是调整机体微生态平衡。它涵盖了益生菌、益生元后生元
  
  2005年我国卫生部公布了可用于保健食品的益生菌菌种名单,共14种:两岐双岐杆菌、婴儿两岐双岐杆菌、长两岐双岐杆菌、短两岐双岐杆菌、青春两岐双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌干酪亚种、罗伊氏乳杆菌鼠李糖乳杆菌GG   鼠李糖乳杆菌 乳双歧杆菌B1-07 动物双歧杆菌BB12等。
  
  但是上述的大多说声明都很含糊,且多数情况下并非科学的证实。只有很少数对成年志愿者的适当的科学研究,且仅限于很少种菌株。对于极少数菌株,以上声明的功效被证实了。减轻腹泻,促进乳糖消化,减少便秘和对于念珠菌的有益影响在一些菌株上得以证实。对大多数上述功效而言,还没有或有很少的科学依据。

微生态功能性益生菌制剂研究与开发
  
  合西微生物研发实验室主要是针对中老年、高血糖、高脂血症、肠道功能紊乱等特定人群,聚焦肠道微生态调节、“三降”、“三抗”功能声称产品评价的关键靶标,筛选优化具有上述功能声称的益生菌及活性成分组合,研究确定其安全剂量、最小有效剂量,阐释其作用机制并开发相应的保健食品。重点在新型功能性益生菌发酵研究与功能性益生菌产品等研发与探索。
  
  重点研究建立针对特定益生功能的筛选模型并实现功能性益生菌的高效定向筛选技术;研究益生菌高生物量、高活性和高稳定性制备关键技术,加工过程中生理活性的保护技术、功能优化技术,提升功能性微生物的抗胁迫能力和功能特征;开展降胆固醇益生菌、具有免疫调节作用益生菌、抗氧化益生菌、转化共轭亚油酸乳酸菌的筛选研究;探索益生菌发酵剂高效发酵技术,超浓缩益生菌发酵剂活性保护技术及工艺,开发适合于不同益生乳酸菌冷冻干燥的保护剂;实现新型功能性益生菌的产业化应用示范。当上此项研究还需要更多的临床数据来佐证。这也需要更多的时间去证明,但是未来发展史可观的。
  
益生菌在消化道中的定植
  
  人体内的微生物以细菌为主,大约有几十万亿到百万亿。重量为1.5—2kg。其中肠道约有1kg以上,肺约右20g,口腔约20g,鼻孔约10g,眼约1g,阴道约有20g,皮肤约有200g,正常构群在消化道内的菌群。


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