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益生元和益生菌有什么不同,区别在哪?

益生菌 益生元好还是益生菌好

益生元好还是益生菌好?需要同时吃吗?

  大家常在酸奶等食品的宣传语中看到“富含益生元”“富含益生菌”等类似标语,但很多朋友都不知道它们的真正“身份”。益生菌和益生元到底有什么区别呢?今天就让我们来了解一下吧。简单的说益生元是益生菌的食物,而益生菌是人体有益群,产出的代谢物对人体健康有很重要的调节作用。
 

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益生元和益生菌有什么不同,区别在哪?
 

  益生元与益生菌都对促进肠道菌群平衡有积极的作用,但作用方式完全不同。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,人们可以通过摄入益生菌食品,使有益菌到达人体内,和原来的有益菌一起发挥作用。益生元则是指能促进益生菌生长繁殖的物质,它们不能被人体吸收,也不能直接对机体起作用,而是通过益生菌发挥生理功能。也就是说,益生元是益生菌的养料和温床。益生元和益生菌有什么不同,区别在哪?益生元好还是益生菌好?需要同时吃吗?

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益生元和益生菌有什么不同:

  益生元到达肠道,会积极促进原有的有益菌进一步发挥作用,产生更多的有益菌。益生元在稳定性、有效性、安全性等方面,优于益生菌。目前,市场上公认的益生元有低聚果糖、抗性糊精、乳果糖、菊粉、低聚半乳糖等。但是日常饮食中,并不建议盲目补充上述几种益生元,更推荐从食物中获取。一日三餐中如果能有充足的富含膳食纤维的食物,也能给益生菌提供它们喜欢的益生元。

  值得注意的是,高脂、高盐、高糖都不利于益生菌的生长繁殖,并且过高的温度、不适合的pH值,也对益生菌的生长繁殖不利。另外,抗生素对肠道内的致病菌和益生菌会一视同仁地消灭,所以如果总是不加节制、不规范地滥用抗生素,肠道益生菌自然也会受到伤害。另外,益生菌对于单独个体的特异性较强,不同体质的人可能吸收效果也会不同。益生元是有益于促进健康的菌种或活动的物质,益生菌是一类对宿主有益的活性微生物的总称,那么益生元和益生菌有什么区别呢?下面让我们一起来看看吧!
 

益生元和益生菌有什么区别:

益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同,关键区别在于:

1.益生元作用于本已存在与肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。
2.益生元是益生菌的“食物”,是益生菌的“养料”。除了这点区别,还应该注意以下几点:
3. 益生元作为模拟母乳中的低聚糖,以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。
4. 益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。
5. 在胃部强酸性的环境下,外来细菌的存活性会受到考验,因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效,有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀,而益生元不是生物,不存在存活率的问题。
6. 免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部直接添加益生菌时,不同体质的人体可能会产生不同的反应。
7.补充益生元的思路则是,通过提供有益细菌喜欢的食物来扶持它们,从而压制有害细菌。而补充“益生菌”的思路是直接吃进活的细菌,类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。但吃进的益生菌能不能活着到结肠都是个问题,更谈不上繁殖了,吃了也是白吃。

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益生元和益生菌各自成分上的不同:

益生菌是有生物活性的细菌,益生元主要是无生物活性的糖类物质。 益生菌通过调理肠道菌群,维持肠道菌群的平衡,从而促进营养物质的吸收、提高免疫力、预防和治疗便秘及腹泻等。 益生元是不能直接被宿主消化吸收,而是维持益生菌的“养料”, 促进益生菌的生长繁殖,或者说是益生菌的专享食物。 益生元能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进有益细菌的生长繁殖。例如,异麦芽低聚糖,就是一种能够促进肠道内双歧杆菌等肠道益生菌生长的优质益生元。

益生元和益生菌各自作用方式区别:

益生元是促进肠道有益菌的生长从而发挥间接作用,益生菌是直接作用。 益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌。

益生元和益生菌受胃酸环境的影响不同:

在胃部强酸性的环境下,益生菌作为添加的外来细菌,其活性在一定程度上会受到胃酸的破坏,只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效。 而益生元只是一种糖类,而不是生物,不存在存活率的问题。

益生元和益生菌免疫系统识别影响区别:

免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部添加益生菌时,不同体质可能会产生不同的反应。 而对于益生元来说则没有这方面的问题。

益生元和益生菌生产和保存工艺不同 :

益生菌菌株存活环境要求高,对生产和包装工艺都有很高标准要求,益生菌的载体最好是片剂、胶囊和粉末。 益生菌产品必须低温冷藏保存,这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。如 乳酸制品中的益生菌,一般保质期在1个月内,冷藏温度控制在2~10℃左右。 益生元的生产和保存的工艺则没有这方面的严格要求。


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