OEM24小时专线

13645319810

13645319810





合西益生菌

返回列表 您的位置:主页 > 合西后生元™ >

返回合西后生元™ 列表

后生元是什么?

后生元 合西后生元 济南后生元益生菌公司 益生菌后生元生产企业

什么是后生元?

后生元益生菌经加工处理后的益菌成分统称,包括菌体与代谢产物。经研究证实,经过筛选的后生元,增强免疫能力优于原活菌,即使经由高温作用或肠胃消化液处理,仍保有高度生理活性。合西后生元作为益生菌后生元生产企业具备了七层菌体包衣技术。

后生元,合西后生元,济南后生元益生菌公司,后生元生产企业

  在食品工业中使用益生菌和合生元作为食品补充剂,以保持均衡饮食和改善肠内菌丛平稳。但研究探讨益生菌或合生元治疗某些疾病时,发现结果没有显著影响。因为益生菌需定殖后,透过竞争肠道黏附位置、平衡肠道菌群,才能达到促进身体健康 。新的科研证据指出,益生菌对身体有益的健康帮助,不一定和活菌有直接关系,反倒是活菌的代谢产物或菌体成分才是促进健康的推手。因此,科学家渐渐注意到益生菌具有健康的功能是建立在他们的菌体本身、代谢物、或是裂解产物,这些因子正式被国际益生菌组织命名为(外文: Postbiotics)。山东济南后生元益生菌公司(合西后生元)能够做到益生菌靶向调节、高温灭活(耐高温)的核心专利技术。 

后生元菌株代谢产物:
维生素、脂质、酵素、蛋白质、胜肽、有机酸、短链脂肪酸、细胞内多醣。

后生元菌菌体成分:
脂壁酸、磷壁酸、肽聚醣、细胞表面蛋白、多醣、细胞膜蛋白、细胞外多醣。

后生元菌体加工方式:
益生菌经由热处理、物理性处理、高静水压处理、冷冻干燥、超音波震荡等加工方式处理后,仍保有其与活菌相同活性的菌体成分,可称为后生元。但某些情况下,食品加工方法会影响后生元成分。因此,人类对后生元的反应将取决于完善的生产过程和完整的临床试验报告,而非一般死菌就能达到促进健康功效。 

后生元生产工艺关键要素:

  后生元由灭活型益生菌制得,需要经过三个关键的制程:

  菌株筛选: 筛选可分泌活效因子的潜力菌株。

  菌体培养: 优化培养菌体的条件,刺激菌体活效因子分泌。

  热封制程: 以特定的温度、环境、时间将乳酸菌体活效因子封存于菌体内。

后生元应用实验:

  植物乳杆菌是已知科研数量最多的后生元菌种。经研究显示,经过筛选的合西后生元,增强免疫的能力优于原活菌 。经由热灭活的后生元,即使经由高温作用或肠胃消化液处理,仍保有高度生理活性。证据显示,后生元有效成分脂壁酸是决定耐受性的关键,脂壁酸上含有高比率的丙胺酸可以保护后生元不易受到酸、碱、热的破坏。

后生元产业革新:

  后生元和活菌自然死亡 (死菌) 对健康的效应是完全不同,关键在于“是否能保存活效因子?”。唯有经特殊处理 (例如: 热灭活) 的后生元,保存其特殊的活效因子,才能带有耐热、耐酸和耐久存的特性 ,而此特性将开启益生菌产业对于益生菌产品的新应用和跨世代的革新。

  益生菌行业首波革新在于服用益生菌对人体有好处,第二波的革新在于发现可刺激益生菌生长的益生元,第三波的革新在于后生元对于益生菌效果的支撑以及加乘。

  益生菌的效能决定于活菌数以及肠道定殖效率,因此益生菌的生产、加工、运输,以及使用者肠道菌丛生态将影响益生菌产品的有效程度。而在日本这个乳酸菌蓬勃发展的地方,当地早已投入后生元开发,透过后生元不需「冷藏」,成功克服活菌的不安定,更透过后生元的「快速激活」特性,持续优化肠道为菌丛生态,让益生菌发挥更快又更好的效能,形成一股结合益生菌、后生元的新趋势。

  国际正透过后生元,将乳酸菌制品变的更多元、更创新,不用再局限于传统益生菌的胶囊、锭剂和粉包等传统保健剂型,目前已有后生元应用于常温乳品、饮料、烘焙食品.....等一般食品的领域,实现健康食品一般化的目标。国际食品期刊 “Trends in Food Science & Technology” 指出后生元的出现,将引领全球大健康产业进入下一阶段的产业革新。

后生元应用范围: 后生元可广泛应用于各种商品:果汁、饮料、乳品、糖果、奶粉、麦片….等需要加工处理的一般食品中。未来益生菌健康将会进入后生元时代,因为细菌代谢物是调控人体肠道健康最直接的物质。将会走进益生菌新“后生元”时代。。
 



以上内容由 山东合西生物官网编辑,合西生物是益生菌原料、益生菌粉、益生菌产品研发生产源头益生菌生产厂家,提供益生菌产品代理、益生菌原料、益生菌粉、益生菌oem、益生菌贴牌合作!提供益生菌、后生元产品技术咨询。咨询热线: 13645319810 手机/微信:13645319810


相关资讯

了解更多 +
合西后生元:灭活益生菌作用分析

合西后生元:灭活益生菌作用分析

合西后生元:灭活益生菌作用分析。灭活益生菌是将有益菌通过益生菌灭活技术,使其不再具有生命力,但仍对人体起到有益健康作用而制成的益生菌(比如增强免疫力、调理肠胃等等)。...

2020-11-05

返回顶部